Comune di Basiliano

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azienda vitivinicola Roberto Pascolo

Se desiderate degustare un raffinato calice di vino Doc, concedetevi una sosta enogastronomica all’azienda vitivinicola Roberto Pascolo: la potrete trovare all’ingresso di Variano, al numero undici di via Oberdan, in direzione del centro del paese, racchiusa nella suggestiva cornice di villa Pascolo, casa padronale del XVIII secolo un tempo di proprietà dei conti Andreuzzi, ricchi possidenti agrari della zona.
In questa frasca, immersa in un contesto agreste e distensivo, ci si arriva la prima volta «per caso o se consigliati da qualcuno di fiducia » come ama ripetere la proprietaria, Nadia Pascolo; dopo aver scelto se accomodarsi tra i tavolini all’aperto nel cortile dell’antica casa padronale o ai robusti tavoli di legno delle accoglienti salette interne, ci si può lasciare guidare dai gestori nell’ardua scelta tra l’ampia produzione di vini rossi, come il Cabernet e lo Schioppettino, e i delicati bianchi, come il Sauvignon o l’ottimo Tocai nostrano.